Resepi Ayam Masak Sos Tiram Yang Mudah Ringkas Dan Cepat

12:43:00 PTG

•

Makanan

Menu kesukaan keluarga dan anak-anak masak hari-hari pun tidak jemu. Menu yang paling mudah, ringkas dan cepat masa penyediaannya dan memasak adalah 30 minit saja.

Nak kongsi satu resepi buat penggemar lauk ayam, boleh cuba resepi Ayam Masak Sos Tiram ini confirm makan nasi menambah-nambah.

Bahan-bahan:

1 - Ayam (gaul dan perap 15 minit dengan tepung jagung dan sos tiram)

2 - Bawang Holland setengah biji (hiris kasar)

3 - Bawang Putih 3 ulas (hiris nipis)

4 - Cili Padi

5 - Tepung Jagung

6 - Sos Tiram

7 - Kicap Lemak Manis

8 - Maggi cukup rasa

9 - Daun Bawang (optional)

Cara memasak :

1 - Goreng ayam yang sudah diperap bersama tepung jagung dan sos tiram sampai kekuningan atau garing.

2 - Kemudian ayam sudah masak masukkan sos tiram, kicap lemak manis gaul sebati dulu.

3 - Sudah sebati boleh masukkan bawang holland dan bawang putih yang sudah dihiris.

4 - Masukkan cili padi yang dibelah dua atau ikut kesukaan masing-masing nak potong macam mana.

5 - Perasakan dengan maggi cukup rasa satu sudu ikut selera masing-masing saya tidak letak garam sebab sos tiram dan kicap sudah ada perasanya dan tabur sedikit daun bawang. Siap Selamat mencuba.

Kuantiti cili ikut pada tahap kepedasan masing-masing.

Minyak berlebihan boleh buang ya.

Selanjutnya

Resepi Ayam Goreng Berlada Yang Digemari Ramai

12:46:00 PTG

•

Makanan

Ayam adalah antara daging yang paling digunakan di dunia. Hampir kesemua anggota badan ayam boleh digunakan untuk makanan, apatah lagi dagingnya boleh dimasak dengan pelbagai cara. Antara hidangan ayam yang terkenal ialah ayam panggang, ayam goreng, sup ayam, ayam tanduri, dan nasi ayam. Daging ayam juga lazim dihidangkan di kedai makanan segera.

Kredit Foto : Facebook

Ayam goreng siapa tidak gemar terutamanya kanak-kanak pasti suka makan ayam goreng kunyit kan. Makan nasi panas-panas mesti bertambah. Walaupun abad ini terasa sangat ayam mahal tapi menjadi rutin harian ibu-ibu masak ayam untuk tambah protein anak-anak dan sekeluarga. Hari ini korang yang tiada idea nak masak apa boleh cuba masak ayam goreng berlada ini.

Bahan-bahan simple saja

1 - Ayam sebelah potong kecik ikut selera anda

2 - 4 tangkai cili merah besar buang biji

3 - 10 tangkai cili padi hijau

4 - 1 sudu makan sos tiram

5 - 1 sudu makan sos ikan

6 - 1 biji bawang besar

7 - 1 sudu makan gula

8 - Secubit garam dan cukup rasa

*(no 2 & 3) kisar kasar

Cara masak

Ayam goreng jangan terlalu garing, lepas itu ketepikan. Pakai minyak yang sama untuk menumis pula kurangkan minyak.

Tumis bawang besar, sampai naik bau lepas itu masukan cili besar + cili padi yang sudah dikisar kasar tadi.

Kacau sampai sebati kemudian masukan gula, garam, sos tiram, sos ikan, maggi cukup rasa ikut cita rasa masing-masing ye nak kurang @ nak ikut resepi.

Kacau semua sampai semua sebati kemudian baru masuk ayam. Kacau lagi sampai semua bahan tadi nampak sedikit kering.

Sudah siap boleh hidang..

Selamat mencuba

credit : Balqis Aleesya Ryan Soffea

Selanjutnya

Resepi Rempah Khomok Golok mudah disediakan. Apa itu NASI KROMOK?

10:59:00 PTG

•

Makanan

Hari ini saya nak masak Nasi Khaomok Thai guna serbuk rempah nasi kromok. Sesiapa yang pernah travel ke Dannok, Hatyai, Krabi or Southern Thailand region korang mesti pernah makan or jumpa nasi khaomok ni. Even di kedai-kedai makanan halal di Phuket, Ramkhamhaeng atau Chatuchak Bangkok pun ada juga.

Simple tapi sedapp kan, di Thailand ayam memang dimasak bersama nasi macam nasi briyani kita, cuma di Malaysia nasi khaomok di buat ayam goreng berempah. But of coz mek prefer the authentic Thai recipes..aroii maak maakk..

Resepi Nasi Khaomok Thailand

BAHAN-BAHAN

Ayam (potong, cuci bersih dan toskan)

BAHAN PERAPAN AYAM:

4 batang serai

Ketumbar

Kunyit hidup atau serbuk

1 labu bawang putih

Halia

1 sudu tepung gandum

Sedikit pewarna merah

Sedikit garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

Kisar dan gaulkan pada ayam

perap selama 1 jam dan kemudian goreng

BAHAN NASI KROMOK:

1kg beras basmati atau beras biasa (bersihkan dan toskan)

serbuk rempah nasi kromok (tambahkan sedikit serbuk kunyit)

CARA MEMASAK:

Tumiskan bahan dalam periuk sampai naik bau. Masukkan ayam 2-3 ketul untuk keluarkan air ayam dan masukkan air ikut sukatan beras. Jangan lupa letak gula, garam atau secukup rasa. Akhir sekali masukkan beras dan tutup periuk tunggu nasi masak.

BAHAN-BAHAN SOS/PENCICAH:

3-4 ulas bawang putih

4 biji cili merah

5-6 biji cili padi

Akar daun ketumbar

Sedikit garam

Gula

2 sudu cuka

Air

CARA MEMASAK:

Kisar halus semua bahan-bahan selepas itu panaskan atas dapur biar sampai pekat dan tabur daun ketumbar untuk elak sakit perut.

Selanjutnya

Resepi Spaghetti Carbonara Yang Menyelerakan Untuk Dimakan Bersama Keluarga

11:31:00 PG

•

Makanan

Korang yang tak tahu nak masak apa boleh cuba resepi ini. Nampak menyelerakan dan bahan-bahan pun senang nak sediakan. Pasti anak-anak pun suka asyik makan nasi putih nak juga makan mee kan.

Resepi Spaghetti Carbonara cara saya (utk 2-3 orang makan)

Bahan-bahan;

- Spaghetti secukupnya (saya pakai angel hair punya. Jenama Prego)

- Olive oil secukupnya

- Bawang putih (potong dad- Bawang holland (potong - Udang (buan- Cendawan butang dalam tin (buang air dalam tin tu) / cendawan shiitake (tak kisah memana, potong hiris)

- 1 kotak kecik whipping cream (xkisah apa jenama, saya pakai anchor)

- 1/2 kotak kecik susu full cream (xkisah apa jenama, saya pakai dutchlady)

- Mozarella cheese parut (ikut suka nak letak berapa banyak)

- Blackpepper Aji-Shio

Bahan-bahan hiasan;

- Chilli Flakes McCormick

- Parsley leaves / Oregano leaves / Ketumbar (hiris halus. Boleh je pilih mana 1 nak pakai)

Cara-caranya;

1. Rebus spaghetti sampai lembut, toskan. Letak tepi dulu.

2. Tuang olive oil, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan holland sampai naik bau.

3. Masukkan udang dan cendawan yang dah dihiris.

4. Apabila udang dah masak, masukkan whipping cream dan susu full cream.

5. Perasakan garam dan secukup rasa.

6. Letak blackpepper.

7. Masukkan cheese. Bila kuah agak pekat, masukkan spaghetti dan gaul bersama.

8. Hidang dalam pinggan, dan hiaskan dgn chilli flakes dan parsley leaves.

kredit: Eka

Selanjutnya

Resepi Ikan Kembong Kukus Air Asam Kerisik

9:41:00 PTG

•

Makanan

Korang pening-pening nak makan apa untuk makan tengah hari tu boleh cuba resepi ini pasti makan nasi bertambah.

Resepi diet untuk kesihatan korang sesuai la yang mana berdiet sebab ikan dikukus bukan ikan yang bergoreng.

Bahan-bahan 

Ikan Kembong

Bawang Besar

Cili Merah Besar

Cili Api Hijau

Tomato

Asam Jawa

Kerisik

Gula 

Garam

Cara penyediaannya

1. kukus ikan kembong.

2. Sementara tunggu ikan kembong dikukus, potong bahan seperti tomato, bawang, cili merah besar, cili api hijau.

3. Masukkan 1 sudu asam jawa, 1 sudu kerisik perasakan gula dan garam gaul sebati.

4. Boleh curahkan bahan tadi di atas ikan kembong yang dikukus tadi. Siap.

Jika ikan kembong lebih gandakan bahan ikut citarasa masing-masing.

Selanjutnya

Perbezaan Tiga Jenama Paste Tomyam Yang Perlu Kita Tahu

9:23:00 PTG

•

Makanan

Sekali imbas korang tengok botol-botol itu semua sama kan dan ramai apabila diceritakan tiga-tiga botol ini lain-lain jenama baru orang perasan. 

                                                        sumber : Zatty Roslan

    

1. Yang tulisan thailand tu paling sedap.

Yang ni tahun lepas saya cuba cari di padang besar memang payah jumpa. Diorang susun bahagian dalam kedai kena cari satu kedai ke satu kedai dan ada dua botol saja. Paste ini mahal sedikit dari jenama botol yang lain. Cara masak dia senang saja letak air, letak paste, letak segala ayam, seafood dan sayur-sayuran yang nak dimasak. Tidak perlu letak garam gula serai bagai tu. Tapi kalau pes letak sikit kena la letak semua bahan itu. Tapi cara saya letak paste banyak-banyak baru la tomyam pekat memikat tapi ikut selera masing-masing. 

2. Paste tomyam jenama nang fah.

Perhatikan bulat kecil yang ini kedua sedap. Harga dia murah sedikit dari tulisan thai tadi. Cara masak sama letak semua tak payah ubah apa-apa. Tapi korang cuba la letak susu cair dalam tomyam. Sedap dan boleh kurangkan masam dia sedikit kalau korang letak banyak paste dia jadi masam. Untuk yang tidak berapa suka masam boleh letak sedikit susu cair.

3. Paste tomyam jenama PUM.

perhatikan bulat kecil itu. Yang ni kurang sedap dan ramai orang review masak-masak guna paste ini. Mungkin di tempat diorang ada jenama ini saja. Yang paste PUM ni memang korang kena tambah bahan. Letak garam, gula, serai, lengkuas, bawang dan ikut selera masing-masing. Paste ini memang berlambak di padang besar dan harga dia murah dari dua botol yang diatas tadi.

Lepas ini korang nak beli paste tomyam tengok benda yang saya bulat-bulatkan itu. Selamat mencuba.

Saya selalu beli jenama 1 dan 2. Masak ini paling senang, cepat dan mudah campak-campak saja.

Selanjutnya

Resepi Donut Kampung Yang Gebu Dan Mudah

5:22:00 PTG

•

Makanan

Tidak perlu guna serbuk penaik, ovalette senang cerita tidak memerlukan bermacam bahan kecuali toping.

Sebelum ini sudah banyak kali buat donut malangnya tidak sempurna tapi selepas hasil ujikaji dari pelbagai resepi akhirnya berjaya. Alhamdulillah, bolehlah dijadikan sebagai hidangan minum petang bersama keuarga.

Bahan-bahan

1 paket yis 11g

3 sudu besar susu pekat

2 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

Segelas air suam (jangan air panas)

• Campurkan semua bahan di atas dan kacau
• Ketepikan, biarkan sehingga naik buih dalam 10 minit 

Tepung gandum 850g (saya guna Tepung Rose masuk sepaket)

4 sudu besar planta/marjerin

Cara penyediaannya

• Campur tepung gandum dan planta/marjerin
• Gaul sampai jadi macam serbuk roti
• Tuang air yis yang sudah berbuih, rupa air gas
• Uli dan tambah air sikit-sikit hingga menjadi doh tidak melekat pada tangan
• Boleh tutup dan ketepikan sehingga kembang anggaran dalam 30-40 minit
• Sudah kembang boleh tumbuk manja dan bulatkan. 
• Lapik dengan kertas supaya doh tidak melekat ataupun boleh tabur tepung bahagian bawah 
• Doh mengembang boleh tekan sikit dan tebuk lubang
• Biarkan dan rehat sekejap dalam 10 minit
• Sedia untuk digoreng.

Gambar diatas adalah cara penyedian donut yang telah saya sediakan.

Selanjutnya